B. A. D.

nu og da falder en te i vores omgange, der forvirrer forventningerne. Dette er en latterligt lækker og fascinerende bryg, der smager som en super-alderen te på trods af kun at være et par år gammel!

det kommer fra (angiveligt) 200 år gamle Gushu-træer i Yunnan, så det ville blive klassificeret som en Gushu Dianhong sort te. Det blev hentet fra venner i Danmark, som er sikre på, at det blev plukket i 2018.

men det smager som en te, der har været alderen i mindst tyve år – dyb, kompleks og næsten alkoholisk i sin fermenteringstilstand. Lige siden jeg smagte denne prøve har jeg nippet til denne te som min private bryg, og jeg kan ikke få nok af dens funky, krydret lækkerhed.

hvordan kan en toårig te smag som en tyve år gammel?! Mit eneste gæt er, at da det var vakuumforseglet efter forarbejdning, kan det have gæret med det resterende vandindhold i bladene. Jeg kan ikke forestille mig nogen anden grund til dens skøre, komplekse smag.

denne te trodser alle reglerne for os. En te fremskaffede uden så meget information og klart gemt i en meget uregelmæssig måde. Men i sidste ende handler te om smag, og vi tror, at dette er de mest unikke teer, vi har haft i år, så glem reglerne og tag denne B. A. D (bisarre alderen Dianhong) te til din samling. Det vil hæve mange øjenbryn blandt selv de mest erfarne te elskere.

ikke dårlig betydning dårlig, men dårlig betydning god!

nu og da falder en te i vores omgange, der forvirrer forventningerne. Dette er en latterligt lækker og fascinerende bryg, der smager som en super-alderen te på trods af kun at være et par år gammel! det kommer fra (angiveligt) 200 år gamle Gushu-træer i Yunnan, så det ville blive klassificeret som en Gushu Dianhong…

nu og da falder en te i vores omgange, der forvirrer forventningerne. Dette er en latterligt lækker og fascinerende bryg, der smager som en super-alderen te på trods af kun at være et par år gammel! det kommer fra (angiveligt) 200 år gamle Gushu-træer i Yunnan, så det ville blive klassificeret som en Gushu Dianhong…

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.