B.A.D.

De temps en temps, un thé tombe dans nos genoux, ce qui confond les attentes. C’est une infusion ridiculement délicieuse et fascinante qui a le goût d’un thé super vieilli bien qu’elle n’ait que quelques années!

Il provient (soi-disant) d’arbres Gushu vieux de 200 ans dans le Yunnan, il serait donc classé comme un thé noir Gushu Dianhong. Il provient d’amis à Taiwan qui sont certains qu’il a été cueilli en 2018.

MAIS, il a le goût d’un thé qui a vieilli pendant au moins vingt ans – profond, complexe et presque alcoolique dans son état de fermentation. Depuis que j’ai goûté cet échantillon, je sirote ce thé comme mon infusion privée et je ne peux pas en avoir assez de son délice funky et épicé.

Comment un thé de deux ans peut-il avoir le goût d’un thé de vingt ans?! Ma seule supposition est que, comme il a été scellé sous vide après le traitement, il a peut-être fermenté avec la teneur en eau résiduelle des feuilles. Je ne peux imaginer aucune autre raison pour son goût fou et complexe.

Ce thé défie toutes les règles pour nous. Un thé obtenu sans autant d’informations et clairement stocké de manière très irrégulière. Mais, en fin de compte, le thé est une question de goût et nous pensons que c’est le thé le plus unique que nous ayons apprécié cette année, alors oubliez les règles et prenez ce thé B.A.D (Dianhong vieilli bizarrement) pour votre collection. Il fera sourciller même les amateurs de thé les plus aguerris.

Pas MAUVAIS sens mauvais mais MAUVAIS sens bon!

De temps en temps, un thé tombe dans nos genoux, ce qui confond les attentes. C’est une infusion ridiculement délicieuse et fascinante qui a le goût d’un thé super vieilli bien qu’elle n’ait que quelques années! Il provient (soi-disant) d’arbres Gushu vieux de 200 ans dans le Yunnan, il serait donc classé comme un thé…

De temps en temps, un thé tombe dans nos genoux, ce qui confond les attentes. C’est une infusion ridiculement délicieuse et fascinante qui a le goût d’un thé super vieilli bien qu’elle n’ait que quelques années! Il provient (soi-disant) d’arbres Gushu vieux de 200 ans dans le Yunnan, il serait donc classé comme un thé…

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.