B. A. D.

Ogni tanto un tè cade nei nostri giri che confondono le aspettative. Questa è una birra ridicolmente deliziosa e affascinante che ha il sapore di un tè super-invecchiato nonostante sia solo un paio di anni!

Proviene da (presumibilmente) alberi di Gushu di 200 anni nello Yunnan, quindi sarebbe classificato come un tè nero Gushu Dianhong. È stato acquistato da amici di Taiwan che è certo che è stato scelto in 2018.

MA ha il sapore di un tè invecchiato per almeno vent’anni – profondo, complesso e quasi alcolico nel suo stato di fermentazione. Da quando ho assaggiato questo campione ho sorseggiato questo tè come mia birra privata e non ne ho mai abbastanza della sua prelibatezza funky e speziata.

Come può un tè di due anni avere un sapore come un ventenne?! La mia unica ipotesi è che, poiché è stato sigillato sottovuoto dopo la lavorazione, potrebbe aver fermentato con il contenuto di acqua residua nelle foglie. Non riesco a immaginare nessun altro motivo per il suo gusto pazzo e complesso.

Questo tè sfida tutte le regole per noi. Un tè di provenienza senza che molte informazioni e chiaramente memorizzati in modo molto irregolare. Ma, in definitiva, il tè è circa il gusto e pensiamo che questo è il tè più unico che abbiamo goduto di quest’anno in modo da dimenticare le regole e afferrare questo B. A. D (Dianhong stranamente invecchiato) tè per la vostra collezione. Solleverà molte sopracciglia anche tra gli amanti del tè più esperti.

Non MALE che significa male ma CATTIVO che significa bene!

Ogni tanto un tè cade nei nostri giri che confondono le aspettative. Questa è una birra ridicolmente deliziosa e affascinante che ha il sapore di un tè super-invecchiato nonostante sia solo un paio di anni! Proviene da (presumibilmente) alberi di Gushu di 200 anni nello Yunnan, quindi sarebbe classificato come un tè nero Gushu Dianhong.…

Ogni tanto un tè cade nei nostri giri che confondono le aspettative. Questa è una birra ridicolmente deliziosa e affascinante che ha il sapore di un tè super-invecchiato nonostante sia solo un paio di anni! Proviene da (presumibilmente) alberi di Gushu di 200 anni nello Yunnan, quindi sarebbe classificato come un tè nero Gushu Dianhong.…

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