Dietro il bar: La tendenza moderna di Wine on Tap

Una nuova tendenza sta spazzando la nazione, e possiamo garantire che si sta andando a voler sentire parlare di questo!

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Ci sono un sacco di cose, proprietari di bar e ristoranti in grado di fare: offrire Wifi, aggiungere un sacco di TV a schermo piatto montato sulle pareti, o anche aggiornare il tablet per l’ordinazione. Ma con tutti questi aggiornamenti per i tuoi clienti e la loro crescente tecnologia portatile, perché non provare a fare qualcosa che la maggior parte della tua concorrenza non sta facendo? È esattamente il genere di cose che farà parlare la gente e porterà più affari.

Stiamo parlando di vino alla spina. È una tendenza in crescita e il pubblico sta davvero iniziando a entrare in questo concetto. Il vino è più popolare che mai. È considerata una necessità per qualsiasi bar moderno offrire almeno un modesto menu di vini. Eppure questa aspettativa ha anche una serie di ben noti problemi associati:

  • Se una bottiglia viene aperta, il vino va male entro un giorno o due e il prodotto rimanente deve essere gettato via.
  • Le bottiglie di vino occupano molto spazio.
  • L’attuale processo di confezionamento del vino in bottiglia è costoso e produce molti rifiuti, tra cui sughero e vetro, per non parlare della quantità di energia e inquinamento associati alla produzione, al trasporto e alla consegna.

Come funziona Wine on Tap

dietro la barra lineup di beccucci per vino alla spina

dietro la barra lineup di beccucci per vino alla spina

Prima di poter anche prendere in considerazione questo tipo di aggiornamento, è necessario capire alcune cose su di esso. Andiamo con ordine: costo. In questo momento, costa circa 8 800 per aggiungere un singolo sistema di rubinetto del vino. Occupa tanto spazio quanto un grande bidone della spazzatura. Sì, questo è un po ‘ un investimento, ma considera questi fattori: perché più aziende vinicole stanno incorporando fusti di vino per rubinetti del vino, molte delle aziende vinicole e vino rubinetto installazione offrono incentivi e sconti per entrare in questo presto.

Ottenere il vostro sistema di rubinetto vino installato è in realtà abbastanza facile. Come abbiamo già detto, il sistema occupa pochissimo spazio. Con un po ‘ di riorganizzazione dietro il bar, lo spazio per almeno un paio di righe può essere aggiunto a qualsiasi bar, specialmente quando si riduce la quantità di bottiglie di vino necessarie a portata di mano.

Inoltre, la quantità di denaro risparmiata nel tempo facendo lo switch significa che questo sistema si ripaga da solo in un periodo di tempo relativamente breve. Ancora una volta, considera tutti i soldi che vanno giù per lo scarico ogni volta che una bottiglia di vino viene aperta, ma non venduta entro un giorno o due. Soldi spariti! Puoi anche risparmiare migliaia di dollari in costi di consegna e spedizione con un sistema di kegging del vino. Parlando dei fusti, questi fusti sono riutilizzabili, impedendo milioni di tonnellate di rifiuti.

Vini da rubinetto: Principali vantaggi

La cosa migliore della vendita di vino alla spina è che non va male per 6-8 mesi! Ciò significa che non devi più sprecare il prodotto a causa dell’ossidazione. Inoltre, il vino rimane fresco dal primo all’ultimo bicchiere versato. Incredibile! Questi due fattori sono incredibilmente importanti perché molti clienti possono dire quando il vino è andato male. Se i vostri baristi servono un cattivo bicchiere di vino, il cliente è meno propensi a ordinare un secondo… e non possono mai ordinare un altro bicchiere di vino dal vostro stabilimento di nuovo.

Potrai anche offrire il tuo vino alla spina a prezzi più attraenti e competitivi. Le persone sono più propensi a spendere 6 6 a 8 8 su un bicchiere di vino al contrario di $10 e fino. Spesso, un ospite istruito sa quanto costa una bottiglia di vino e si rifiuterà di pagare di più solo perché è dietro il tuo bar.

Naturalmente, non si può sottolineare abbastanza quanto denaro risparmierai in costi di trasporto e consegna ridotti, riduzione delle spese di rimozione e riciclaggio dei rifiuti e l’impatto ambientale significativamente ridotto dal sistema del barilotto di vino.

I vini alla spina sono il più verdi possibile!

Ecco alcuni fatti chiave sul sistema wine on tap keg:

  • Wine kegs = Huge savings savings
  • Ogni barilotto di vino messo in servizio consente di risparmiare 2 anni di spese di consegna regolari
  • I fusti sono riutilizzabili, riducendo l’impronta di carbonio di oltre il 90% (vs. vino in bottiglia)
  • Riduce le emissioni di CO2 nella produzione e spedizione
  • Ogni barile è un valore di circa 24 al 26 bottiglie di vino (= 2 casi) ed è il modo più economico rispetto all’acquisto di due casse di vino in bottiglia

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Ci sono un sacco di marketing diverse angolazioni che è possibile utilizzare quando si avvicina a questo nuovo aggiornamento. Non solo alla gente piace perché sanno che è verde, ma la tua linea di fondo lo adorerà considerando la quantità di denaro che risparmierai.

L’approccio verde

Le persone sono più rispettose dell’ambiente che mai. La gente sosterrà un business a causa dei loro sforzi per andare verde, in modo da pubblicizzare il vostro interruttore al vino alla spina.

  • Vino alla spina è Super VERDE!
    • Niente più tappi, produzione di bottiglie, imbottigliamento ed etichettatura rifiuti
    • Meno deforestazione, danni allo strato di ozono durante le fasi di produzione, produzione e riciclaggio
    • Inoltre, niente più rifiuti di vino ossidati!

Informare il pubblico di questi vino fresco alla spina fatti e mostrare perché il vostro bar ha deciso di aggiornare. Voi clienti sono sicuri di trovare interessante e apprezzare i vostri sforzi.

L’approccio Trend Setter

Questa è una tecnologia relativamente nuova, e ha già avuto così tanto successo che è chiaramente qui per rimanere. Puoi progettare la tua campagna di marketing per indirizzare le persone che cercano la prossima grande cosa. La gente va fuori per essere visto; dare loro un motivo per entrare e incontrare altre persone e hai nella borsa.

Sii creativo! Prova frasi chiazza di petrolio come vino botte o versato dalla botte. Dal momento che la parola “keg” è più spesso associato con la birra, appello agli appassionati di vino là fuori.

The wine tap 223 legno e metallo segno con vino alla spina

The wine tap 223 legno e metallo segno con vino alla spina

Mercato a queste persone che hai risolto la piaga del mondo del vino: ossidazione. Ecco la tua angolazione:

  • Il vino della botte previene l’ossidazione. Perché?
    • Il vino non vede mai l’ossigeno dovuto i fusti ermetici sigillati.
    • Il vino rimane fresco dal primo all’ultimo versare per 6 mesi o più.
    • Una volta aperta una bottiglia, il vino va male dopo un giorno o due a causa dell’ossidazione.
    • Offrono ancora il servizio di bottiglia utilizzando caraffe.

L’approccio per risparmiare denaro

Molte persone vogliono ordinare vino, ma non ne sanno abbastanza. Questo provoca apprensione e il più delle volte, questi patroni salteranno l’ordinazione del vino del tutto.

Considera questi fattori:

    • Wine on tap riduce il costo del tuo menu wine-by-the-glass.
    • E ‘ più facile da vendere per meno, in modo da vendere di più!
    • Un grande bicchiere di vino probabilmente farà sì che le persone ordinino di più. Niente più bicchieri stantii di vino ossidato.
    • Campionamento del vino? Nessun problema a tutti! Chiedi ai tuoi clienti di venire per un evento di degustazione!

Ti invitiamo a fare la tua ricerca sulla nuova tendenza del vino alla spina, prima di decidere se è meglio per il tuo ristorante o bar. Cerca recensioni locali su altri bar nelle vicinanze che offrono vino alla spina. Vedere come il pubblico sta reagendo nella vostra zona.

Nella zona di Milwaukee, dai un’occhiata a questa lista locale di vini alla spina trendsetter. Vuoi il tuo stabilimento sulla lista? Mettiti in contatto! Fai sapere al mondo che stai aggiornando a Wine on Tap!

Pubblica l’immagine “Bachelet – Monnot Taps” per gentile concessione dell’utente Flickr dpotera. Pubblica immagine “Marinaside” e immagine in primo piano per gentile concessione di Flickr utente N Wong. Posta immagine “Rubinetto del vino” per gentile concessione di Flickr utente James Stoneking. Tutte le immagini sotto licenza CC by 2.0.

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