Por que as Pessoas Estão Bebendo ‘Água bruta’ (Mas Provavelmente não Deveria)

gostaria de sua água espumante, a partir do toque ou transportados para fora de um não esterilizados rio norte do estado? Para os proponentes da dispendiosa nova tendência para o consumo de água, conhecida como “água crua”, a escolha é tão clara como uma primavera na Polónia.de acordo com um artigo do New York Times publicado na semana passada, um número crescente de apreciadores de hidratação americanos estão desligando suas torneiras e mudando para água não filtrada e não tratada de fontes naturais, lançando até US $36.99 por um jarro de 2,5 litros do material “bruto”.

Enquanto qualquer indivíduo com acesso a água subterrânea pode ostensivamente obter a sua própria oferta, a especialidade da água bruta empresas estão vendo seus produtos voar das prateleiras das lojas (principalmente no Vale do Silício, as Vezes mencionado), enquanto dezenas de milhões de dólares em capital de risco, fluxos de volta.porquê? A água não é apenas água — apenas água-menos regulada? De acordo com os Tempos, parte do movimento do sucesso pode vir do que muito “fora da grade” apelo: água bruta passa por nenhuma lei federal ou municipal de tubos, não contém aditivos (como o flúor, um mineral que ocorre naturalmente geralmente adicionado à água da torneira para combater a cárie dentária), e, geralmente, não recebe nenhuma filtragem, assegurando a cada garrafa permanece como rico em minerais, como a Mãe Natureza. infelizmente, a Mãe Natureza às vezes pretende dar-lhe um caso desagradável de diarreia. Mesmo as nascentes mais imaculadas da América podem abrigar contaminantes naturais que fazem beber suas águas um erro doentio, disse Vince Hill, chefe do ramo de prevenção de doenças transmitidas pela água do centro de controle e prevenção de doenças (CDC) em Atlanta. Sem um conhecimento íntimo de onde sua água vem, é difícil dizer o que está nela e quem lida com ela em sua jornada da primavera para a garrafa — é por isso que a água é filtrada em primeiro lugar, disse Hill, e por que a Agência de proteção ambiental (EPA) impõe diretrizes rigorosas de qualidade sobre os fornecedores públicos de água da América.de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), a água potável contaminada é um dos mais perigosos riscos evitáveis para a saúde que o mundo enfrenta. “A água contaminada pode transmitir doenças como diarreia, cólera, disenteria, tifóide e poliomielite”, diz a OMS, acrescentando que a água potável contaminada é estimada para causar 502 mil mortes diarreicas em todo o mundo a cada ano.

a água potável pública dos Estados Unidos está entre os mais seguros do mundo, de acordo com o CDC, graças em parte a um processo de purificação multi-passo que inclui filtração, sedimentação (um processo pelo qual partículas pesadas de sujeira são separadas) e desinfecção. Cidades e estados têm seus próprios protocolos específicos para a limpeza da água potável pública, dependendo da fonte de água que eles extraem, disse Hill, mas todos eles seguem um conjunto de diretrizes rigorosas da EPA destinadas a erradicar 90 contaminantes de água bem conhecidos.

“Existem muitas fontes de contaminação da água, e algumas dessas fontes estão ocorrendo naturalmente”, disse Hill ao vivo Ciência. “A água da nascente e da corrente da montanha pode parecer pura, mas pode ser contaminada com coisas como bactérias e vírus, parasitas e outros contaminantes que você não pode ver.químicos como arsênico e radão, que ocorrem naturalmente no solo e rochas, mas podem ser venenosos em grandes doses, podem facilmente infiltrar-se nas águas subterrâneas sem muita indicação, disse Hill. Os animais, entretanto, colocam os seus próprios riscos: Parasitas como Giardia e Cryptosporidium, duas das causas mais comuns de doenças transmitidas pela água nos Estados Unidos, facilmente se propagam de fezes de animais para Fontes Naturais de água. Uma vez ingeridos pelos humanos, estes parasitas levam a doenças diarreicas desagradáveis, diz O CCD.

Por esta razão, a agência recomenda que toda a água do País de origem (proveniente de uma nascente ou de outra forma) seja adequadamente filtrada, desinfectada ou fervida antes do consumo.

“recomendamos filtrar e desinfectar para torná-lo seguro”, disse Hill. “Só porque você está em uma área natural não significa que não há patógenos bacterianos na água que você simplesmente não pode ver.”

E enquanto algumas matérias-água puristas “afirmam que o tipo errado de filtração remove benéfico minerais … mata bactérias saudáveis,” informou o Times, Hill não acho esse argumento prende a água.

“O benefício básico da água potável é a hidratação — é assim que ela beneficia nossos corpos, melhorando nosso processo mental e funções corporais”, disse Hill. “Não há muitos dados sobre se a água ajuda a fornecer micróbios para digestão e coisas assim. O que nós pensamos quando pensamos sobre micróbios em germes de água que podem causar doenças. É por isso que falamos sobre o tratamento de água, filtragem de água, desinfecção de água para torná — la mais segura-os dados que temos são mais sobre os efeitos causadores de doenças de micróbios em nossa água.”

originalmente publicado em Live Science.

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