bakom baren: den moderna trenden med vin på kran

en ny trend sveper nationen, och vi kan garantera att du kommer att vilja höra om detta!

Läs hela inlägget här…

7224097070_88c182e50c_z

7224097070_88c182e50c_z

det finns en hel del saker restaurang och bar ägare kan göra: erbjuda WiFi, lägga massor av platt-tv är monterade på väggarna, eller ens uppgradera till tabletter för beställning. Men med alla dessa uppgraderingar för dina kunder och deras ständigt ökande bärbara teknik, varför inte försöka göra något som de flesta av dina konkurrenter inte gör? Det är precis den sortens saker som kommer att få folk att prata och få in mer affärer.

vi pratar om vin på kran. Det är en växande trend och allmänheten börjar verkligen komma in på detta koncept. Vin är mer populärt än någonsin tidigare. Det anses vara en nödvändighet för någon modern bar att erbjuda åtminstone en blygsam vinmeny. Ändå har denna förväntan också ett antal välkända associerade problem:

  • om en flaska öppnas går vinet dåligt inom en dag eller två och den återstående produkten måste kastas.
  • flaskor vin tar upp mycket utrymme.
  • den faktiska processen att förpacka vin i flaskor är dyr och producerar mycket avfall, inklusive kork och glas, för att inte tala om mängden energi och föroreningar i samband med produktion, transport och leverans.

hur vin på kranen fungerar

bakom baren lineup av hälla pipar för vin på kranen

bakom baren lineup av hälla pipar för vin på kranen

innan du ens kan överväga denna typ av uppgradering, måste du förstå några saker om det. Första saker först: kostnad. Just nu kostar det ungefär $ 800 för att lägga till ett enda vinkransystem. Det tar upp ungefär lika mycket utrymme som en stor soptunna. Ja, det här är lite av en investering, men överväga dessa faktorer: eftersom fler vinföretag införlivar vinfat för vinkranar, erbjuder många av vingårdarna och installationsföretagen för vinkranar incitament och rabatter för att komma in på detta tidigt.

att få ditt wine tap-system installerat är faktiskt ganska enkelt. Som vi redan nämnde tar systemet upp mycket lite utrymme. Med lite omorganisation bakom baren kan utrymme för minst ett par linjer läggas till i nästan vilken stapel som helst—speciellt när du minskar mängden vinflaskor som behövs till hands.

dessutom, hur mycket pengar du sparar över tid genom att göra omkopplaren innebär detta system betalar sig i en relativt kort tidsperiod. Återigen, överväga alla pengar som går ner i avloppet varje gång en flaska vin öppnas, men säljs inte inom en dag eller två. Pengar borta! Du kan även spara tusentals dollar i leverans-och fraktkostnader med ett vin kegging system. På tal om keggarna är dessa keggar återanvändbara och förhindrar miljontals ton avfall.

tryck på viner: Stora fördelar

det bästa med att sälja vin på kran är att det inte går dåligt i 6 till 8 månader! Det betyder att du aldrig behöver slösa bort produkten igen på grund av oxidation. Dessutom förblir vinet färskt från det första till det sista glaset som hälls. Fantastiskt! Dessa två faktorer är oerhört viktiga eftersom många kunder kan berätta när vinet har gått dåligt. Om dina bartenders serverar ett dåligt glas vin, är kunden mindre benägna att beställa en sekund… och de får aldrig beställa ett annat glas vin från din anläggning igen.

Du kommer också att kunna erbjuda ditt vin på kranen till mer attraktiva och konkurrenskraftiga priser. Människor är mer benägna att spendera $6 till $8 på ett glas vin i motsats till $10 och uppåt. Ofta vet en utbildad gäst hur mycket en flaska vin kostar och kommer att vägra att betala mer för det bara för att det ligger bakom din bar.

Naturligtvis kan det inte nog understrykas hur mycket pengar du sparar i minskade transport-och leveranskostnader, minskade kostnader för borttagning och återvinning av avfall och den avsevärt minskade miljöpåverkan från vinfatssystemet.

viner på kranen är ungefär lika gröna som du kan få!

Här är några viktiga fakta om wine on tap keg-systemet:

  • Wine kegs = enorma $ $ besparingar
  • varje vinkeg som tas i bruk sparar 2 års värde av regelbundna leveranskostnader
  • Kegs är återanvändbara, vilket minskar ditt koldioxidavtryck med över 90% (vs. buteljerat vin)
  • minskar CO2-utsläppen i produktion och frakt
  • varje keg är värt cirka 24 till 26 flaskor vin (= 2 fall) och är mycket billigare än att köpa två fall av buteljerat vin

annonsera din trendiga nya Vinkran teknik

det finns många olika marknadsföringsvinklar som du kan använda när du närmar dig den här nya uppgraderingen. Inte bara gillar folk det eftersom de vet att det är grönt, men din bottenlinje kommer att älska det med tanke på hur mycket pengar du sparar.

den gröna metoden

människor är mer miljömedvetna än någonsin tidigare. Människor kommer att stödja ett företag på grund av deras ansträngningar att gå grönt, så annonsera din övergång till vin på kranen.

  • vin på kranen är Supergrönt!
    • inga fler korkar, flaskproduktion, tappning och märkningsavfall
    • mindre avskogning, skada på ozonskiktet under Produktions -, tillverknings-och återvinningssteg
    • Plus, inget mer oxiderat vinavfall!

informera allmänheten om dessa coola vin på kranfakta och visa varför din bar bestämde sig för att uppgradera. Du kunder är säker på att hitta det intressant och uppskattar dina ansträngningar.

Trend Setter Approach

detta är en relativt ny teknik, och har varit så framgångsrik redan att det är helt klart här för att stanna. Du kan designa din marknadsföringskampanj för att rikta dig till personer som letar efter nästa stora sak. Människor går ut för att ses; ge dem en anledning att komma in och träffa andra människor och du har det i väskan.

Var kreativ! Prova smarta fraser som Fatvin eller hälls från fatet. Eftersom ordet” keg ” oftare förknippas med öl, vädja till vinentusiasterna där ute.

vinkranen 223 trä - och metallskylt med vin på kranen

vinkranen 223 trä-och metallskylt med vin på kranen

marknad för dessa människor att du har löst vinvärldens pest: oxidation. Här är din vinkel:

  • vin från fatet förhindrar oxidation. Varför?
    • vin ser aldrig syre på grund av de lufttäta förseglade keggarna.
    • vinet håller sig friskt från första till sista häll i 6 månader eller längre.
    • när en flaska har öppnats går vinet dåligt efter en dag eller två på grund av oxidation.
    • erbjuder fortfarande flaskservice med karaffer.

Pengarbesparingsmetoden

många vill beställa vin, men vet inte tillräckligt om det. Detta orsakar oro och oftare än sällan, dessa kunder kommer att hoppa över att beställa vin helt och hållet.

Tänk på dessa faktorer:

    • vin på kranen minskar kostnaden för din VIN-by-the-glass-meny.
    • Det är lättare att sälja för mindre, så du säljer mer!
    • ett stort glas vin kommer sannolikt att få människor att beställa mer. Inga fler inaktuella glas oxiderat vin.
    • vinprovtagning? Inga problem alls! Be dina kunder att komma in för en provsmakning händelse!

Vi uppmuntrar dig att göra din egen forskning om den nya wine on tap-trenden innan du bestämmer om det är bäst för din restaurang eller bar. Slå upp lokala recensioner om andra närliggande barer som erbjuder vin på kranen. Se hur allmänheten reagerar i ditt område.

i Milwaukee-området, kolla in den här lokala listan över trendsättare för vin på kranen. Vill du ha din anläggning på listan? Hör av dig! Låt världen veta att du uppgraderar till Wine on Tap!

Postbild “Bachelet-Monnot Taps” med tillstånd av Flickr-användare dpotera. Post bild” Marinaside ” och presenterade bild med tillstånd av Flickr användaren N Wong. Lägg upp bild” Vinkran ” med tillstånd av Flickr-användare James Stoneking. Alla bilder licensierade under CC by 2.0.

en ny trend sveper nationen, och vi kan garantera att du kommer att vilja höra om detta!hur vin på kranen fungerartryck på viner: Stora fördelarannonsera din trendiga nya Vinkran teknikden gröna metoden Trend Setter Approach Pengarbesparingsmetoden en ny trend sveper nationen, och vi kan garantera att du kommer att vilja höra om detta! Läs hela…

en ny trend sveper nationen, och vi kan garantera att du kommer att vilja höra om detta!hur vin på kranen fungerartryck på viner: Stora fördelarannonsera din trendiga nya Vinkran teknikden gröna metoden Trend Setter Approach Pengarbesparingsmetoden en ny trend sveper nationen, och vi kan garantera att du kommer att vilja höra om detta! Läs hela…

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.