varför människor dricker “råvatten” (men förmodligen borde det inte)

vill du ha ditt vatten mousserande, från kranen eller dras ut ur en osteriliserad flod upstate? För förespråkare av den dyra nya drickstrenden som kallas” råvatten ” är valet lika tydligt som en polsk vår.

enligt en artikel i New York Times som publicerades förra veckan stänger ett växande antal amerikanska hydreringskännare av sina kranar och byter till ofiltrerat, obehandlat vatten från naturliga källor och beskjuter upp till $36.99 för en 2.5-gallon kanna av de “råa” grejerna.

medan någon individ med tillgång till grundvatten kan uppenbarligen få sin egen försörjning, ser specialiserade råvattenföretag sina produkter flyga från butikshyllorna (främst i Silicon Valley, noterade Times), medan tiotals miljoner dollar i riskkapital flyter tillbaka in.

varför? Är inte råvatten bara vatten – bara mindre reglerat? Enligt Times kan en del av rörelsens framgång komma från det mycket “utanför nätet” överklagande: råvatten passerar genom inga federala eller kommunala rör, innehåller inga tillsatser (som fluor, ett naturligt förekommande mineral som vanligtvis läggs till kranvatten för att bekämpa tandförfall) och får i allmänhet ingen filtrering, vilket säkerställer att varje flaska förblir så mineralrik som Mother Nature avsåg.

tyvärr har Moder natur ibland för avsikt att ge dig ett obehagligt fall av diarre istället. Även Amerikas mest orörda källor kan hysa naturliga föroreningar som gör att dricka sina vatten är ett sjukligt misstag, säger Vince Hill, chef för Waterborne Disease Prevention Branch vid Centers for Disease Control and Prevention (CDC) i Atlanta. Utan en intim kunskap om var ditt vatten kommer ifrån är det svårt att säga vad som finns i det och vem som hanterar det på sin resa från vår till flaska — det är därför vatten filtreras i första hand, sade Hill och varför Environmental Protection Agency (EPA) upprätthåller strikta kvalitetsriktlinjer för Amerikas offentliga vattenleverantörer.

något i vattnet

enligt Världshälsoorganisationen (WHO) är förorenat dricksvatten en av de farligaste förebyggbara hälsoriskerna världen står inför. “Förorenat vatten kan överföra sjukdomar som diarre, kolera, dysenteri, tyfus och polio”, säger WHO och tillägger att förorenat dricksvatten beräknas orsaka 502 000 diarrheal dödsfall runt om i världen varje år.

USA: s offentliga dricksvatten är bland de säkraste i världen, enligt CDC, delvis tack vare en flerstegsreningsprocess som inkluderar filtrering, sedimentering (en process genom vilken tunga smutspartiklar separeras) och desinfektion. Städer och stater har sina egna specifika protokoll för rengöring av offentligt dricksvatten beroende på vilken vattenkälla de drar från, sade Hill, men alla följer en uppsättning strikta EPA-riktlinjer som syftar till att utrota 90 välkända vattenföroreningar.

“det finns många källor till vattenförorening, och några av dessa källor är naturligt förekommande”, berättade Hill Live Science. “Källvatten och bergsvatten kan se rent ut, men det kan vara förorenat med saker som bakterier och virus, parasiter och andra föroreningar som du inte kan se.”kemikalier som arsenik och radon, som förekommer naturligt i jord och stenar men kan vara giftiga i tillräckligt stora doser, kan lätt sippra in i grundvattnet utan mycket indikation, sade Hill. Djur utgör under tiden sina egna risker: Parasiter som Giardia och Cryptosporidium, två av de vanligaste orsakerna till vattenburna sjukdomar i USA, sprids lätt från avföring från djur till naturliga vattenkällor. En gång intas av människor, dessa parasiter leder till otäcka diarrheal sjukdomar, CDC säger.

av denna anledning rekommenderar byrån att allt backcountryvatten (från en källa eller på annat sätt) filtreras, desinficeras eller kokas ordentligt före konsumtion.

” Vi rekommenderar filtrering och desinfektion för att göra det säkert,” sade Hill. “Bara för att du befinner dig i ett naturområde betyder det inte att det inte finns bakteriella patogener i vattnet som du bara inte kan se.”

och medan vissa råvatten purister” hävdar att fel typ av filtrering tar bort fördelaktiga mineraler … dödar hälsosamma bakterier”, rapporterade Times, Hill tror inte att detta argument håller vatten.

“den grundläggande fördelen med dricksvatten är hydrering-det är så det gynnar våra kroppar, förbättrar vår mentala process och kroppsfunktioner”, säger Hill. “Det finns inte mycket data om huruvida vatten hjälper till att ge mikrober för matsmältning och sådant. Vad vi tänker på när vi tänker på mikrober i vattenbakterier som kan orsaka sjukdomar. Det är därför vi pratar om att behandla vatten, filtrera vatten, desinficera vatten för att göra det säkrare — de data vi har handlar mer om de sjukdomsframkallande effekterna av mikrober i vårt vatten.”

ursprungligen publicerad på Live Science.

Senaste nytt

{{ articleName }}

vill du ha ditt vatten mousserande, från kranen eller dras ut ur en osteriliserad flod upstate? För förespråkare av den dyra nya drickstrenden som kallas” råvatten ” är valet lika tydligt som en polsk vår. enligt en artikel i New York Times som publicerades förra veckan stänger ett växande antal amerikanska hydreringskännare av sina kranar…

vill du ha ditt vatten mousserande, från kranen eller dras ut ur en osteriliserad flod upstate? För förespråkare av den dyra nya drickstrenden som kallas” råvatten ” är valet lika tydligt som en polsk vår. enligt en artikel i New York Times som publicerades förra veckan stänger ett växande antal amerikanska hydreringskännare av sina kranar…

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.